Ceci Siciliani – La Tradizione e la Genuinità dell’Azienda Agricola Capuana

Descrizione

Ricchi di proteine vegetali, fibre, ferro e sali minerali, i ceci sono un alimento completo e sano, perfetto per chi cerca benessere e gusto in modo naturale.
L’Azienda Agricola Capuana continua la tradizione dei legumi siciliani selezionando solo semi di alta qualità, frutto di una terra fertile e di un’agricoltura fatta di passione e rispetto per la natura.

Come gustare e cucinare i Ceci Siciliani dell’Azienda Agricola Capuana

I ceci siciliani sono estremamente versatili e si prestano a una grande varietà di piatti, dalla cucina tradizionale a quella moderna.

• Pasta e ceci alla siciliana con pomodoro, aglio e rosmarino
• Insalate fredde di ceci con tonno, cipolla rossa e pomodorini
• Polpette o burger di ceci con erbe aromatiche e pangrattato
• Zuppa di ceci e finocchietto selvatico tipica della tradizione siciliana
• Contorni o piatti unici con ceci, verdure grigliate e un filo d’olio

Consiglio dell’Azienda Agricola Capuana:

Prima della cottura, lascia i ceci in ammollo per 8-12 ore in acqua fredda, cambiandola una volta. Cuocili poi lentamente, così da mantenerli teneri e saporiti.
Puoi conservarli secchi, lessati o sottovuoto, per avere sempre a disposizione la bontà autentica della Sicilia.

Con i Ceci Siciliani dell’Azienda Agricola Capuana, porti in tavola la tradizione, la salute e il gusto autentico della nostra terra: un ingrediente semplice ma ricco di storia, che da secoli nutre e unisce le famiglie siciliane.